Supermercado Varejista Sul-Americano consolida 3 centros de distribuição
O
estudo do "case" a seguir não contém o nome ou localização
da empresa, para manter o sigilo das informações. Para mais
informações, entre em contato com a KOM International.
Cliente
/ Indústria
Uma
grande empresa de supermercado varejista Sul-Americana com mais de 70 lojas
e algumas operações de distribuição centralizadas.
Escopo
dos serviços solicitados à KOM International
O
cliente estava experimentando custos de distribuição altos e
níveis de atendimento pobres, como resultado de inventário que
é segurado por 3 centros de distribuição "partial-line".
KOM International recomendou a consolidação destas instalações
em um único centro de distribuição "full-line"
de 21.800 metros quadrados. KOM International criou o layout e implantou o
estabelecimento.
Problemas
Críticos
-
Custos operacionais de armazenagem altos
- Custos
operacionais de transporte altos
- Problemas
com o frescor de produtos
- Serviços
de armazenagem aquém dos objetivos
Objetivos
- Introduz
um novo supermercado e centro de distribuição de perecíveis
"full-line" para atender todas as 70 lojas
- Reduzir
custos de logística para aumentar rentabilidade e capital de funcionamento
de rede
- Aumentar
a qualidade de produtos perecíveis na loja
Recomendações
da KOM International
-
Carregamento, transporte e entrega de produtos em multi-temperatura
- Assegurar
a cadeia fria para frutas e vegetais através do processo de distribuição
- Embarque
dos pedidos selecionados em paletes, para eliminar o uso de "chapas"
- Altura
da docas ajustada à altura de carga e descarga do caminhão
de produtos
- Processo
de transporte de frutas e vegetais a 13 graus Celsius.
- Recebimento
paletizado de mercadorias, para reduzir o número de docas necessário
- Abertura
de produtos para um "picking" eficiente.
- Fluxo
de processos na área de Merchandise reestruturado
- Introdução
de caminhões de dupla profundidade e empilhadeiras de paletas duplas
para aumento de produtividade
- Treinamento
de controlador de saída/entrada de produtos e monitoramento de produtividade
Benefícios
-
Aumento da capacidade de armazenamento utilizando estruturas de dupla profundidade
e aproveitando a altura total do edifício do centro de distribuição,
provendo assim a consolidação dos três estabelecimentos
em um único centro de distribuição
- Uma
expansão planejada de 2.000 metros quadrados foi cancelada, resultando
em uma redução de um gasto de U$$ 1.000.000,00 desnecessário.
- Recebendo
os produtos pré-paletizados, um projeto de 30 docas foi cancelado,
resultando em uma redução de gasto de U$$ 500.000.
- Poupança
de U$$ 200.000/ano em mão-de-obra foi alcançada utilizando-se
paletes para o transporte às lojas, ao invés de "chapas".
